八六年與何惠宜的相識，是始於聖公會李炳中學，這是她大學畢業後的第一份工作，我跟她做同事。我們所教的科目不同，因著擔任該校學生團契的導師一職，就此展開彼此認識和交流的機緣。她活潑開朗、眼神明亮，帶領團契活動時熱情投入、走路時步伐輕鬆、偶爾會連蹦帶跳的模樣，的確給我留下深刻的印象。那時我們經常在周五的黃昏，抽空相聚暢談，亦建立信任和深交的基礎。
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| Photo with Miss @QM Jan 2011 |
雖然她接受的是殖民地時代小學、中學和大學的教育，但是她對祖國的關心，對國情的注視，是持續不斷的。記得當年電視整夜轉播六四事件的場面，至翌日清早，她致電給我，言語哽咽，為當時國家發生的事情憤慨和哀傷，並在電話中為國家禱告。我感到這位年青的女同事，有人民關懷的情操，具「家事國事、事事關心」的素養，在信仰與生活上，她是表裡一致。在抗癌期間，她身體很虛弱，但仍關注世界的新聞和時事，予以禱告。當她知道昔日的舊同事也患上癌症，馬上就為他安排聚舊的飯局，給予支持和關懷，並分享其抗癌經驗和知識，增加對方信心。
任教三年後，她先後轉校又轉職，個人亦日漸成熟。隨著生活經驗及人生閱歷的增添，我們見面的話題就更加豐富和深入。當時九十年代的香港人，面臨九七的問題，正是不安定的未來就帶來不穩定的民心，社會紛紛湧現移民潮，那時她選擇留港生活。及後移民、工作、家庭、婚姻、甚而生育和健康等問題便成為我們交談的焦點，當中我們部份的好友同事移民了，但我們仍互相代禱和守望，友情延續至今。
孝順的女兒 關愛父母心
踏入二千年，我常接到她憂心忡忡的電話，訴說她的母親患上癌症，需要接受連串的醫藥治療。眼看卧牀的母親日漸消瘦、身體虛弱痛楚，後來更要進行切斷數隻手指的「保命手術」，她很心痛。她工作雖然繁重，但仍和眾親姊妹們設法輪值，貼身照顧母親，而母親的病情反覆，時好時壞。記得一次，她趁著母親的精神尚可，馬上聯同姊妹們為父母安排了一個貼身照顧的日本旅行，她們沿途帶著毛巾葯物、手提摺椅、如厠痰罐和手杖，讓父母經歷一次愉快窩心的旅行，為母親圓夢。談到母親的堅毅、能幹和耐勞的性格，她深感自豪。
母親離世後，她和丈夫往後的渡假旅行，經常帶同父親，知道父親喜愛大自然和觀看動物，澳洲和紐西蘭便成為他們旅遊的重點。她非常關愛父親，起初發現自已患上癌症，沒有告訴父親，在丈夫陪同下靜靜地接受各種治療，就是不想父親擔心難過。縱使後來癌症復發，她要在瑪麗醫院再次接受化療，在父親生日當晚，她懷著虛弱的身軀，堅持向醫生請假數小時，由丈夫陪同到達飯宴場地，出席父親的生日晚宴，以達兒女俱全，給父親祝壽的心願。
今年二月份的中國農曆新年，大年初一早上，她亦忍著痛楚，不畏遠途，
由丈夫安排她出院一天，分別返回馬鞍山的家，向奶奶長輩拜年，之後亦到達何文田的家，向父親請安問好，並與家人同吃午飯，她非常珍惜自己在世盡孝的時光。多年前奶奶送贈給她的公仔咕辰，她珍而重之放在家中梳化上，並喜孜孜地告訴我們，雖然搬家多次，它至今仍被保留，完好無缺。
藉烹飪結緣 記家庭生活
近五年來，遇著我和先生的好友飯局，何惠宜偕同丈夫都會出席。他們喜愛旅遊、烹飪和品嚐不同地方的美食，且樂於與朋友分享箇中的見聞，其中煮食這話題就與我丈夫投緣。記得她跟我們說，在眾多食物中，切勿請她吃「銀針粉」，因它內藏童年家境困難的回憶。
有一次農曆新年，我們在家預備食物招待親友，我先生即場「示範」了包餃子的工序，由開皮、磋皮、切料到包餡、甚至下鍋煮熟，她顯得興致勃勃，看著我先生運用鮮奶加入麵粉開皮，製作餃子，她便開腔暢談其烹飪心得。
此後他們亦邀請我倆到訪其家，品嚐他們的烹飪手藝，她把精選的食材，
配上自行栽種的香草，製成可口的食物。她讓食物盛載濃情，她知道我們愛飲中國茶，飯後就拿出不同茶葉，沖出杯杯熱茶，在在顯示他們待客的熱忱。他們曾與我們走遍新界、澳門和珠海內地，搜尋家居常用的中國瓷器製品，並很有興趣去認識瓷器背後的歷史文化，她常說自己是「理科人」，希望「多加」文科知識。
她很關注馬 先生的健康，經常在家製作麵包、乳酪和糕餅，自己享用亦送贈親友。我們亦通知從澳洲回港渡假的親友，給她帶回指定的乳酪粉作手信，故每次的「帶粉」行動就成為我們跟友人飯局的藉口。她曾在我的生日，為我製作蛋糕，使我回味。後來我亦用心選料，親自製作蘿蔔糕，特地回送給她。
最後一提，我丈夫兄弟倆在年老父親的提點下，重新記錄一個具歷史意味的食譜---「黃埔炒蛋」。這追溯民國期間，物資短缺的年代，在廣州黃埔軍校附近的灘頭，經常見到蔣介石「校長」，於黃昏登上招待客人晚膳的小艇，艇家就運用簡單的小柴爐和手藝，以雞蛋作食材，炒出一碟蛋給他享用，蔣校長很喜歡吃，並且經常吃，艇家都習以為常，就索性給它取名黃埔蛋，這食物從此不脛而走了。當何惠宜聽到這典故，便嚷著要吃它，要求我先生製作給她品嚐。有一回馬 先生親自在大埔街市，買來新鮮農家蛋，等候我們帶備鐵鑊和鑊產，炒給他們吃，無奈當晚我丈夫有要事未能出席，下次再煮吧。我們三月底去馬來西亞旅行後，就患上感冒咳嗽，為恐傳染何惠宜，延後造訪。誰料她的病情急轉直下，我先生就此欠下她這份黃埔炒蛋的遺憾。
縱觀何惠宜的一生，其生命看似短暫，但她真正活出意義並活得豐盛。「文有盡、誼無窮」，見到她平靜地在丈夫懷抱及父親緊握的手中離去，她的一生可算無憾了! 願主祝福和安慰其在世的摯愛親人! (完)
主恩臨在
主恩臨在
William,
- 連日來看到你的哀傷日記， 看到你對Leanne的濃情和思念，感受到你倆的深情與關愛，在世間人若能經歷到一段刻骨銘心的 愛情和婚姻生活，這人是蒙福的，生命是豐盛的。你倆曾擁有過了!
- 從Winnie口中得知，今天你已領回Leanne的骨灰，並帶回家中，相信有一段日子你不會睡得好了。無盡的思念、睹物思人是人 之常情啊! 家中一事一物，都給你無盡的回憶和想念，在在觸動你的心靈，暫時會維持一段日子的。我們深信上主正與你同行同在，正眷顧著你，我很喜愛「足印」這首詩歌和歌詞，因為我們在生命中總有一些時刻，需要個人單獨去面對自己的處境，別人是無法取代你自己去經歷和感受，即使是夫婦，也是如此。這時就讓上主進入我們的內心深處，與我們同行同在，好好倚靠衪。
- 知道你媽媽入了醫院，希望她早日康復吧。數天後我們會到訪，見見Leanne的相，請保重。
Ms.Siu
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