William 走出哀傷日記 (125) 2011 New Year Eve

Leanne,


只能夠說時間過得很快，去年的除夕夜，是在醫院渡過，我們還一起數算2010的感恩事項，我們愈數愈多，沒有跟人去count down，我倆自己在醫院count up。新年的第一天，我還到中環文華買了你喜愛的芝士蛋糕。一切彷彿就像昨天一樣。

有人看出這是 j ，是 jesus 嗎？

推掉舊同事在沙田Hyatt的除夕大餐，是free of charge，因為舊老板請客。我在沙田海看完2011年最後一個落日，便回家準備除夕大餐！從來不煮食，只有在外解決三餐，也被您訓練成有番二手，也算奇蹟。

開了radio 4，聽着古典樂章，先將解凍好的黑豕扒調味，仍記得您教過我的配方，讓它慢慢入味。然後又解凍青豆和栗米粒。跟著我可以輕輕鬆鬆先吃我的開胃頭盤，是1/3磅的車厘子，和半個澳洲大芒果，是第一次吃澳洲大芒果。在樂章中吃過水果，開始洗洗切切了。經過培訓，還是有步驟，分先後的，先將紅皮薯和baby carrot去皮洗切好，放在熱水慢火煲。這時便洗切一個大番茄和半個洋蔥，再加上少許薑和蒜。材料備好啦！黑豕扒入味也差不多，可以開鑊，落了少許油，先煎薑和蒜，再加入洋蔥，然後再煎扒，差不多了，返了扒，加人番茄丶青豆和栗米粒和已差不熟的紅皮薯和baby carrot，加了半tsp鹽，加少許熱水，加蓋，收水差不多便上碟了。味道不錯，黑豕扒很軟滑，配菜又多，都是我愛吃的，又有營養，很滿足，十分幸福。之後我開始做我的甜品，先焗MarksSpencer extra strong tea bag，要5分鐘，拿出買回來的Chocholate Muffins，輕輕叮30秒，上碟。茶也OK la，加人黑白淡奶便成了。嘩！好飽呀！您喜歡吃的Toasted Almond雪糕要等等。在音樂中慢慢消化着，享受這一刻的寧靜。oh！今晚還要count up！這才是不到Hyatt的原因。

清洗碗碟後，自己也沖了個靚涼，開始在您的網誌count up了，數算2011年的感恩事。


William


2011.12.31

William 走出哀傷日記 (124) 給您網誌閱讀者的一份禮物

Leanne,

今天是Boxing Day，我過了一個沒有您在旁的聖誕節。十分寧靜。現在聖誕節似乎跟燈飾和禮物分不開了。從星光帶領東方三博士(星象家，參環球新譯本)到全城燈飾，由基督誕生彰顯神的愛到我們送禮物表示愛，主後兩千多年，經歷了那麼巨大的演化！當我們好想得到一份期待的禮物，送出到收到的，除了一解慾望的滿足，還有否感受到背後的愛呢？

您的網誌從六月算起，已經有七個月了。我能繼續寫，自己都覺得奇。難得還有人到您的網誌去看，十分難得。

前一段時間收到一本小冊子，叫「漫步人生」，不如送給您網誌的閱讀者吧？他/她們一直有看着您走完了一生，也讓他/她們在一年將結時，漫步一下自己的人生，對自己也許是一份不錯好的禮物！

William
2011.12.126